词条 | 大马邦茶果醋 |
释义 | 翻开地图,无人不被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引,高山丛峙,大江汇集,追溯历史,云南与西藏的民族交往源远流长。茶马互市成为汉藏之间的一件大事,交易兴旺发达,运输产品因山高水险,全靠骡马驮运。多少马帮常年累月来回穿梭,马蹄的印痕越踏越深,串铃的声响也越传越远。及至民国,“普(洱)思(茅)边沿的产茶区域,常见康藏及中甸,阿墩子(今德钦)的商人往来如梭,每年贸易总额不下数百万元之巨。”(见《云南边地问题研究》),抗日战争爆发后,日寇封锁了我国沿海交通,滇缅公路亦被切断,茶马古道一时呈现繁忙景象。每日马队如织,蹄声铃声交作,吞吐货物不下千驮。茶马古道上有了“马帮”这种特殊的载体,使这条商道逐渐变成了联系沿途各地政治、经济、文化的纽带,马帮,使其独特的运作方式和不断丰富的内涵,形成了滇西及至云南独有的“马帮文化”。“大马邦”是各派马帮的统称。云南进藏的马帮分为:“喜洲帮”、“鹤庆帮”、“腾冲帮”、“丽江帮”、“古宗帮”、“回族帮”、“盐业帮”、“糖业帮”、“支前马帮”、“援藏马帮”等等…… 千百年来,普洱茶深受消费者的青睐,云南地处祖国边疆,西双版纳地处云南边陲,山高水险,在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓,药效功能倍增。因此普洱茶又称“大马邦茶”…… 大马邦的故事,在昆明乃至云南都有广泛的流传,“大马邦”茶果醋是以云南普洱茶和高原水果为原料,利用现代生物技术精酿而成。普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、抑菌减肥、果醋清凉解暑、清除疲劳、开胃消滞。近来大马邦茶果醋出口新加坡、欧美、日本、韩国等地深受欢迎,是“茶醋”结合的新兴饮品。 原生态茶果醋的优势:1、大马邦茶果醋采用的是普洱茶和高原水果为原料,质量特别好,营养价值特别高。 2、在茶的萃取过程中完全按照科学的酿造工艺生产,经过18层净化,更易吸收。 3、原醋酿出后经过6个月的储藏,同时进行生物科学手段使产品的口感更加纯正、柔和、入口芳香悠长。 |
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