原料：卤制猪大肠、豆腐配料：葱、姜、干辣椒、生抽

做法：

1. 锅里稍放一点点油，将葱、姜、干辣椒炒香

2. 放入切成小段的大肠，翻炒至无水

3. 加入没过大肠的温水

4. 加入切成小块的豆腐，再加入适量的生抽，中火烧煮一会

5. 煮至豆腐胀大发胖，汤汁浓厚即可