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词条 大肠烧菜花
释义

原料

新鲜菜花400克

熟大肠2根

葱花、姜末、水淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量。

制作方法

1、把菜花洗净,掰成小块;香肠切片。

2、炒锅置上火,放油烧热,下葱姜爆香,随后烹入绍酒,加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。

:用川味香肠制作,味道很好;这种做法也可烧大白菜、青菜头等。

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更新时间:2025/3/25 1:34:09