大玻璃草

大玻璃草为紫草科植物大玻璃草CynoglossumfurcatumWall. 的嫩叶，又

名大车前、牛舌头草。大玻璃草每百克嫩叶含水分83 克，蛋白质4.4 克，脂

肪0.3 克，碳水化合物6 克，钙443 毫克，磷64 毫克，铁21.9 毫克，胡萝

卜素4.56 毫克，维生素B10.04 毫克，维生素B20.22 毫克，尼克酸1.4 毫克，

维生素C6 毫克。

大玻璃草性味苦寒，具有清热解毒、活血散瘀、消肿止痛、提脓生肌、

调经的功效。治疮疖痈肿、跌打损伤、月经不调等。脾胃虚寒者忌食用。