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词条 脆片果酱卷
释义

材料:

无盐奶油130公克 糖粉80公克 蛋50公克 低筋面粉270公克 果酱50公克

做法:

1、无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2、蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后即为面团,放入冰箱冷藏至稍微变硬后取出。

3、用杆面棍将作法3的面团杆成约0.5公分的厚度,在面团上涂抹果酱后卷起成圆柱状,并用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏至变硬。

4、将作法3冰硬的面团取出撕下保鲜膜后,切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即可

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更新时间:2024/12/23 23:06:44