培根、马苏里拉芝士、鸡蛋、面粉、面包糠。
1、用吸水纸巾轻轻擦除培根上多余的水分，然后再培根片上包裹上一层马苏里拉芝士，建议最好能买到片状的芝士，这样包裹比较容易。
2、握住培根一端 轻轻卷起来，尽量紧一些。
如果也是用丝状芝士的话，可以在卷起一圈后，在铺一层，再卷，这样芝士量多，味道浓郁，卷好后可以用牙签串过固定以下。
3、鸡蛋打散后，慢慢添加面粉，和成均匀的糊状，用筷子蘸鸡蛋液时能感觉到粘稠即可。把培根卷先蘸一下蛋液糊，在均匀的裹上一层面包糠，并且用手轻轻捏紧。
4、油锅大火加热到6成热时，转成小火，下培根卷慢慢炸至金黄，捞出吸油即可。