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词条 脆皮巧克力蛋糕
释义

蛋糕体原料:

鸡蛋两个、糖30克、低粉40克、色拉油40克、橙汁15克。

做法:

1、鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡;

2、打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失;

3、将低粉过筛两遍;

4、色拉油加橙汁搅拌好;

5、低粉倒入打发好的鸡蛋糊中,用刮刀自下而上搅拌好;

6、再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌;

7、搅拌好的面糊,再倒回蛋糊中;

8、将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中;

9、轻震两下;

10、烤箱170度预热,中层25分钟左右,上色即可;

11、蛋糕取出后;

12、用模具压成心形;

13、压好的心形再用刀切成两片;

14、上面抹上奶油和果干;

15、再合好;

16、粉色巧克力切成小块放在容器中,隔水加热;

17、隔的水温不超过50度,融化成液体巧克力;

18、将蛋糕用抹刀放着;

19、用小勺子淋上粉色巧克力;

20、制作好的心形巧克力;

21、取一些白巧克力隔水融化;

22、用白巧克力淋上巧克力线条即可。

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更新时间:2024/11/16 1:51:23