原料：

制作方法：

原料：

鸡腿、莲藕、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜末、淀粉。调料：盐、生抽、白糖。

制作方法：

1、莲藕切丁，香菇切丁，鸡腿去骨切丁，备用；

2、在鸡肉丁中加入生抽、白糖、盐、姜末和淀粉拌匀，放置腌制30分钟；

3、水烧开，倒入藕丁，香菇丁、胡萝卜丁汆烫一下捞出；

4、锅里油加热，加入鸡肉丁炒至断生捞出，倒好汆烫好的配料翻炒，调入生抽、白糖、盐，再将鸡肉丁重新倒入锅中翻炒融和；

5、起锅前加入黄瓜丁翻炒融和即可。