【材　料】: 材料A：

鸡胸肉4两 小黄瓜1条 香脆辣瓜罐头1/2罐 材料B：

虾仁4两 海蔘1条 香菇3朵 红萝卜丁适量 香脆辣瓜汁1/3罐

【腌　料】: 太白粉适量 盐适量 沙拉油适量

如何做脆辣双宝的制作方法：

(1)将鸡胸肉切片、还有虾仁分别用太白粉、盐、沙拉油腌制备用。

(2)用热油将腌好的鸡胸肉及虾仁分别过油，至半熟后捞起，将油沥干备用。

(3)小黄瓜切滚刀法，与鸡胸肉、香脆辣瓜一起放入热油锅中，拌炒至熟，即可熄火，再盛入盘中即完成一宝。

(4)将材料B分别洗净切好后，起油锅，依序放入香菇丁及红萝卜丁，先拌炒一下，再加入海参、虾仁、香脆辣瓜汁拌炒均匀，至熟便可熄火，盛入另一个盘中就完成第二宝。

双宝也可以放在同一个盘子里，让香脆辣瓜的料与汁更融合。