材料：
做法：
水发鱿鱼1条 红辣椒2条 姜5片 新鲜鱿鱼1条 葱1支 芹菜3支
调味料
黑胡椒粉1/5小匙 麻油1/3茶匙 酒1/2小匙 盐1/2小匙 太白粉1/2小匙
1.先将水发及新鲜的鱿鱼都划上交叉的花纹後切成片状；芹菜削去粗纤维後切小块；姜切片，葱切段，红辣椒切好备用
2.煮开半锅水加入盐後，汆烫芹菜，再川烫新鲜及水发的鱿鱼，等到卷起即捞起备用
3.起一油锅，煸香姜片及辣椒後，放入芹菜及鱿鱼快炒，再加酒、盐、葱段及麻油一同拌炒均匀就完成
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