材料：橄榄油、口蘑、红甜辣椒、洋葱

做法：

1、先将蘑菇切成适当的块，烧开水焯一下，略放凉，把水滤干

2、红甜辣椒去籽切成丝，洋葱切成丝，和蘑菇放在一起

3、加橄榄油、食醋、蒜末、黑胡椒粉、盐拌均匀，放冰箱冷藏半小时即可

ps:如果喜欢更酸一点，可滴几滴柠檬汁