材料
做法
原料：茄子 辅料：白醋、陈醋、辣油、盐
1、茄子切滚刀块，浸泡盐水中。 2、下油锅炒软，加少量白醋。 3、加少许生抽，番茄酱，少量陈醋和辣油，焖至熟烂。 4、最后加盐调味，勾芡，撒少许糖收汁出锅。
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