材料:
做法:
金丝瓜1000克,干贝50克,火腿丝20克,香菜叶、上汤、老陈醋、胡椒粉、盐、味精、生粉各适量。
1、金丝瓜洗净。上笼蒸10分钟,拍成丝。
2、锅上火,注入上汤烧开,调味,放入金瓜丝汆一下,捞出装入碗中。
3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上,点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。
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