词条 | 粗粮小馅饼 |
释义 | 原料:玉米面适量、豆面适量、胡萝卜泥适量(比例是3:1:2)、鸡蛋1个、(量小,用的材料少,加1个鸡蛋,玉米面糊就会变稀了,不需要再加水了) 粗粮饼大人吃也好,宝贝吃也好,适当吃粗粮可以锻炼宝贝的牙齿,促进肠胃蠕动。大人吃我们把胡萝卜泥换成胡萝卜丝,用工具擦丝,还需要小香肠或腊肠,直接切片加入就可以,加一点盐调味,如果量多,在和面糊的时候还需要再加些清水。香香的很好吃~ 内馅:鳕鱼1块、鸡蛋1个、胡萝卜丁适量、盐少许。 蔬菜和鱼类都可以随意替换,大人吃可以用金枪鱼罐头,做成金枪鱼沙拉,搭配粗粮饼也不错~ 做法: 1、粗粮小饼需要玉米面,豆面,胡萝卜泥,比例是3:1:2。胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和。把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合~再打一个鸡蛋,搅匀~小饼会变得又软和又有营养。 2、现在就可以直接烙小饼了。愿意的话,可以用模具固定造型,模具内侧抹一点油防止粘连~ 在小饼上装饰红枣片,香菜叶,或者按你的喜欢随意。 3、锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟,这样小饼也会软和~ 4、内馅需要鸡蛋,鳕鱼,胡萝卜。鸡蛋煮熟~ 切碎~ 像做鸡蛋沙拉一样;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎。把所有材料混合,加一点盐调味。现在就可以拌饭,佐粥,搭配面包,饼干了,都很好吃~ 这次搭配粗粮饼~ |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。