作者：郑春英
出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2011年6月8日)
平装: 144页
正文语种: 简体中文
开本: 12
ISBN: 9787506474450
条形码: 9787506474450
《从零开始学泡茶》为爱好茶、刚入门的读者介绍了茶的基本知识和冲泡方法，包括如何辨识茶叶、选择茶叶、存放茶叶、选择合适的茶具和泡茶用水以及茶俗茶礼茶餐茶室。
《从零开始学泡茶》基础入门，包括识茶、择具、选水等基本知识，泡茶手法、水温的介绍，以及不同茶类最适宜的冲泡方式，品茶一章介绍了茶俗茶礼茶历史以及茶室的规划，《从零开始学泡茶》囊括最基本的知茶、泡茶和品茶知识。
郑春英，北京市《茶艺师》资格考试高级考评委，北京市《茶艺师》资格考评督导，北京市《茶艺师》大赛评委，茶艺高级技师，北京市外事学校高级教师，《中华茶艺》网络课程任项目负责人，曾出版过《茶艺概论》、《茶艺服务》、《茶艺与服务》、《轻松入门鉴紫砂》，并参编国家《茶艺师》标准、《茶艺师》国家职业资格培训教程。