材料:

做法:

材料:

苦瓜 1根

辅料：

枸杞子 20颗

小葱 3棵

调料：

色拉油适量

食盐适量

花椒10粒

香油适量

做法:

1。苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用

2。苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

3。苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用

4。沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐

5。锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出

6。烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上

7。搅拌均匀，即可食用