制作难度：普通所需时间：十分钟
菜品口味：葱香
主要工艺：拌
主要食材：米面类
意大利直面
柿子
黄瓜
葱白
蒜
花椒
酱油
盐
1.锅里放少量盐，凉水时下入意面，煮至没有硬心。
2.黄瓜切丝状，葱白切成葱花、蒜切小碎，柿子去种子切小丁。
3.意面煮熟后过冷水、沥水。想要吃的爽滑一些，尽量用冷水多投几遍意面。
4.另起锅放油，先下入花椒用小火微微炒香后再加入葱花，葱白慢慢炸至葱香味。
5.倒入酱油和蒜碎，关火，下入沥干水分的意面搅拌。
6.加入黄瓜，香菜梗，柿子用筷子炒匀。出锅前根据个人口味酌量添加盐。