菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：普通所需时间：廿分钟

菜品口味：葱香

主要工艺：炒

主要食材：豆制品

食材明细

卤味香干5块

小葱一根

大蒜4瓣

红椒半个

高汤半碗

盐适量

老抽适量

蔬之鲜适量

芝麻油适量

烹饪步骤

1.冷锅放油、小葱、蒜蓉小火煸至小葱和蒜蓉快烧糊关火，把小葱和蒜蓉渣捞出。

2.锅里的葱油烧热，倒入香干。

3.香干煎至有点微黄时倒入高汤。

4.放入适量盐调味，加适量老抽上色，烧至收汁时放入红椒。

5.最后放蔬之鲜、芝麻油炒匀出锅装盘，在香干上撒上葱花即可。