食材

制作

食材

面粉 250克

牛奶 100克

鸡蛋 1个

糖 20克

酵母粉 4克

盐 4克

黄油 20克

植物油

葱花

白芝麻

椒盐

制作

1.将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成光滑的面团，加入黄油后揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵2倍大，发酵好的面团排气，分成8等份，静置10分钟。

2.将面团擀成椭圆的面皮。

3.面皮上分别刷植物油、撒椒盐、撒葱花。

4.自上而下卷起来。

5.将卷好的面皮从中间切开。

6.切口处蘸上白芝麻。

7.分别摆入刷了油的烤盘。

8.放温暖湿润处二次发酵。发酵好的面团表面刷油，撒芝麻和葱花。

9.入预热190度的烤箱，15-20分钟。