食材明细(主料： 辅料：)

制作步骤

小贴士

食材明细

主料：

豆渣

葱末

辅料：

盐

植物油

黑芝麻。

制作步骤

1、将豆渣用干净纱布包好，挤出多余的水分。

2、尽量挤的干一些。

3、锅中倒入植物油，油温热时放入葱末炒出香味。

4、将挤干水分的豆渣倒入锅中，开小火煸炒。

5、等到豆渣炒散时加入适量盐调味，再放入黑芝麻继续炒。

6、炒至豆渣干爽、松散即可。

小贴士

炒豆渣时一定要用小火慢慢炒，急不得，火大很容易糊掉。炒好的豆渣只需加盐调味就可，最好不放鸡精或者味精。