词条 | 葱油豆芽北极贝 |
释义 | 原 料:北极贝、葱花、豆芽。 美极酱油、米醋、白糖。 特 色:用最家常的美味,过最朴实快乐的年。 操 作:1、北极贝切成丝,豆芽洗干净。 2、豆芽入沸水焯过,放在盘中。北极贝稍微一烫(不要变卷曲就取出),立刻拿出,放在豆芽上。 3、锅中加油,放入葱花,慢火炒透炒香。然后淋在北极贝上。最后吧美极酱油和米醋,白糖调制均匀,淋在上,即可。 贴士:菜肴:葱香浓郁,口感脆爽。 营养价值:豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高, 葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利 贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状, |
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