材料：

内馅：

表面：

汤种做法：

做法：

材料：

高筋面粉250克、低筋面粉55克、奶粉20克、细砂糖55克、全蛋30克、水85克、汤种92克、燕子酵母4克、有盐黄油20克

内馅：

肉松及沙拉酱适量

表面：

肉松、沙拉酱、马苏里拉奶酪、葱花

汤种做法：

20g高粉+100g水，搅拌均匀，小火煮至糊状，要变煮边搅拌。做好放凉后，入冰箱冷藏1小时以上。

做法：

1、面包机内依次放入牛奶、蛋液、糖、高粉低粉、奶粉、酵母、汤种。

2、启动面包机发面团程序搅面20分钟后加入黄油，再次启动发面团程序搅拌10分钟。

3、搅拌的面团取出，收成圆形，放入面盆，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。

4、发酵好的面团取出，排气，分成58g面团11个，滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。

5、取一块面团压扁，放上一些肉松，上面挤上沙拉酱，包起来，压扁，擀成长型，再卷起来，切成两半，放入8寸烤盘，烤盘一共放了10个面团，20个小卷。剩下一个卷起来放车轮模了。

6、整形好进行二次发酵。

7、二次发酵好，表面挤上一些沙拉酱，撒上一层肉松，葱花，铺上马苏里拉奶酪丝。

8、烤箱180度，中下层，15分钟左右。

出炉放凉入保鲜袋保存。建议两天内吃完。

烤的时候满屋子都是香味，当天吃很好吃。如果放到第二天建议微波炉微10秒