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词条 葱香培根面包
释义

材料:

培根3片,葱一根,面粉,酵母,盐,糖,黄油,鸡蛋,黑胡椒粉

做法:

1.将和面盆中加入小块黄油融化,加入鸡蛋一个搅拌均匀,然后加入酵母溶解,最后加入面粉做成面团,室温下发酵至2倍大备用;

2.将面团擀成薄片,铺上培根,葱花,再撒一些胡椒面,然后卷起来来,封住两边的口。将卷好的卷从中间切开,然后底部靠在一起,再抹上一层蛋液。然后放入铺了一层grease proof纸的托盘中。

3.将烘箱调制30℃,递补放一碗水,然后将做好的面包放入发酵20min,然后160℃烤25min左右。注意不同的烘箱功率不一样,时间可能会有差别,以表面金黄为准。

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更新时间:2025/2/23 14:48:39