请输入您要查询的百科知识:

 

词条 葱香牛肉锅贴
释义

食材明细

牛肉 150dq

洋葱 1/4个

面粉 1碗

水 半碗

制作方法

1面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。 2牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。 3洋葱切成小粒。 4把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱末,爆香后,把牛肉末倒下划散,然后把剩下的洋葱末倒进同炒,下点盐,炒到洋葱变软后就熄火,这就是牛六方的馅料。 5把醒好的面团分成若干个小块,每个放案板上擀薄成圆形的面皮。 6把炒过的馅料放中间,然后把面皮对折,把顶端处捏合。 7锅里放油烧热后,把锅贴逐个放进锅里,用小火慢煎,等锅贴底部的面皮开始有点微黄里,没锅边溜几汤匙清水,然后盖上锅盖焖到水分快干时,再溜点水,如此反复两至三次,最后把水分收干。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 9:28:01