食材明细

制作步骤

食材明细

面粉 500克

酵母 3克

葱 1扎

火腿肠 2根

食用油 少许

盐 2茶匙

鸡粉 少许

制作步骤

1、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。

2、葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。

3、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。

4、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。

5、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。

6、再卷成长条，切块即可。

7、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。

8、从一个角开始卷起来。

9、卷好的长条往上折一下，变成一个U型。

10、卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。

11、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。