汤种：

高粉 50克

水 100克

面团材料：

高粉 220克

酵母 5克

鸡蛋 一个

糖 10克

盐 2.5克

橄榄油 20克

馅料：

火腿肠 4根

沙拉酱 适量

葱花 适量

面团的做法：

1、50克面粉加入100克水搅拌均匀。

2、小火加热成为汤种放凉备用。

3、面粉，盐，酵母，鸡蛋，糖，汤种，放入搅拌桶搅拌成为面团。

4、再加入橄榄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团，发酵2倍大。

馅料的做法：

1、火腿肠去皮切小粒。

2、加入沙拉酱搅拌均匀备用。

面包的做法：

1、发酵好的面团排出空气揉均匀分成8个小面团滚圆静置10分钟。

2、取一份面团擀成薄片上面放入馅料。

3、卷起包好边缘封口捏紧。

4、依次全部做好放入烤盘继续发酵40分钟。

5、发酵好的面包上面剪上一刀，不要到头。

6、均匀的刷上一层蛋液。

7、再均匀的撒上少许葱花。

8、烤箱预热185度烤制15-20分钟。

9、烤好后放入烤网凉一凉。