概述

原料

制作步骤

概述

喜欢葱香味，葱香味道的馅饼，口口香喷喷的··· 早饭做的馅饼，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又营养···

原料

面粉、鸡蛋、大葱、熟白芝麻、食油、盐。

制作步骤

1. 面粉加入酵母水，和好。

2. 面团揉匀揉透，置温暖处进行第一次发酵，约10分钟。

3. 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱洗净、切细粒。

4. 锅中油热，倒入大葱，炒出香味。

5. 倒入鸡蛋，快速划开成碎块；加入适量盐，炒匀盛起为馅料。

6. 面团分割成若干小剂子；擀成厚片，包入馅料。

7. 团成包子样，收口。

8. 收口向下，饼胚上抹上点水，撒上芝麻；饧发。

9. 锅中抹上少许油，放入饼胚；稍煎一会，淋入少许冷水，焖至水干。

10.煎至两面焦黄，熟透即可。