原料：

做法：

原料：

面粉、肉馅（较肥）、葱、姜、盐、鸡精、酱油、花椒粉、五香粉、香油、料酒。

做法：

1、葱姜剁碎调入肉馅。葱姜的量要大。

2、调入盐、鸡精、酱油、花椒粉、五香粉、香油、料酒，顺时针方向打匀。

3、温水和面。成团后饧制30分钟。

4、揉匀搓条切成剂子。比饺子的剂子要大。

5、擀皮的时候，从里向外擀。皮就中间厚，四周薄。包入肉馅。中间捏紧，两头不捏。

6、平底锅热锅倒油，油温后，就放入包好的锅贴。

7、中火煎5、6分钟后，倒入面粉调的水，水量是半碗。用剩下的一个面剂子捏了个丑丑的小包子。

8、盖上锅盖，大约7、8分钟后，水就干了，关火后再盖上锅盖焖一下就可以了。