葱花炝三丝

原料: 原 料：

原材料：胡萝卜300克，白萝卜50克，黄瓜30克，葱5克。 调味料：精盐3克，味精3克，麻油2克。

制法: （1）胡萝卜，白萝卜，黄瓜切丝，葱切花待用。

（2）锅内加水烧开，放入胡萝卜丝，白萝卜丝，煮至刚熟，漂冻待用。

（3）将处理好的胡萝卜丝，白萝卜丝，黄瓜丝调入精盐，味精拌匀，上碟撒上葱花即成。

特点: 小贴士：胡萝卜丝，白萝卜丝不能煮得太熟而且要漂冻，则不够爽脆