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词条 葱花虾仁汤
释义

原料

海虾200克 鸡蛋150克

盐2克 味精1克 大葱5克

操作

1.鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳;

2.葱切成葱花;

3.汤锅放在火上,倒入清汤500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁;

4.转用文火,至虾仁、鸡蛋熟时,加入精盐、味精、葱花稍煮,盛在汤碗中即成。

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更新时间:2025/3/21 2:58:07