原料
操作
海虾200克 鸡蛋150克
盐2克 味精1克 大葱5克
1.鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳;
2.葱切成葱花;
3.汤锅放在火上,倒入清汤500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁;
4.转用文火,至虾仁、鸡蛋熟时,加入精盐、味精、葱花稍煮,盛在汤碗中即成。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。