原料：

做法：

原料：

鸡蛋、年糕

做法：

1、把年糕切丁，小锅入水，烧开后加入年糕丁。

2、再次煮开后，关火，盖盖闷3~5分钟。（使年糕变软，但不糊。）

3、把年糕丁捞出沥干。

4、打蛋液，加入少许料酒和盐。

5、锅入油，鸡蛋炒熟炒碎出锅。

6、锅入少许油，放入年糕丁，加盐，翻炒一会。

7、最后加入鸡蛋碎和葱花，翻炒出香味即可。