主料

配料

做法

主料

鱼半条，抹上盐腌1小时。

配料

油，盐一小勺，酱油适量，姜片5-7片，辣椒两个切碎，葱段适量。

做法

1、锅里放油，油热后下入鱼小火煎，煎的时间要稍久一些，不要太心急了，心急很容易把皮给煎脱皮了。我的脾气有点急，呵呵，有时还是会把这菜给弄砸了。

2、煎的时侯放入姜片，继续煎。具体900W小火煎了多久，我也忘记了。呵呵，翻面了

3、翻面煎了3-5分钟后，下入葱段，煎一会后放入开水煮。

4、放入盐，酱油，煮开后小火煮上15分钟。中间小心翻鱼，让鱼更入味。