食材明细

制作步骤

食材明细

羊肉100克

大葱1根

红辣椒半个

食用油适量

盐适量

蚝油适量

生姜适量

料酒适量

生粉适量

小苏打0.5克

制作步骤

羊肉切片，用料酒、生粉、盐、0.5克小苏打抓拌均匀，放置15分钟。

大葱切成滚刀段，红椒切成菱形片，姜切片。

锅中倒油烧热下入葱段和红椒片爆炒片刻，盛出。

锅中再放少许油，小火炒香姜片。

倒入羊肉片滑散。

翻炒一会，调入适量蚝油。

倒入大葱，翻炒均匀即可。