主料

辅料

做法

小贴士

主料

北豆腐200g，大葱100g

辅料

孜然粉5g，盐2g，姜适量，酱油1勺，糖1勺，食用油适量

做法

1.将豆腐切成片。 放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。大葱切片，姜切丝。

2.把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。

3.锅中留底油下入葱姜煸炒。

4.加入酱油 糖 和清水烧开。

5.下入炸好的豆腐煸炒均匀。

6.中火收干汤汁，再撒上少许的孜然粉即可。

小贴士

腌制豆腐时要轻轻搅拌，以免把豆腐拌碎。