原料
制作过程
葱白
姜
豆腐250克
盐、香油适量。
1、将姜切片，葱切花；豆腐切小块，放在开水锅中汆一下，捞出沥干水分待用。
2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适量清水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅即可。
注意事项
:豆腐用开水汆一下可去除豆腥味；煎豆腐不放油，要用小火，不要煎糊。
此汤温热时饮用，味道最好，最妙的是，可以预防感冒。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。