用于拍摄胃镜照片。

钡餐的成分为硫酸钡，硫酸钡不同于其他硫酸盐，不溶于盐酸等中强酸中。病人在进行胃镜检查前，食入钡餐，钡餐在含有盐酸的胃酸中不会溶解，从而可以像摄入的食物一样成功粘在胃壁上。胃壁有溃疡等表面损失的部位则无法粘上。对胃部进行x光拍摄，由于X光无法透过硫酸钡固体，钡餐将在照片上留下阴影，而未留下阴影的部分即为病变部位。