主料
辅料
制作步骤
韭菜、五香豆干、田螺、辣椒
盐、胡椒粉、味精、糖、六月鲜、料酒
1
将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右
2
将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用;田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟
3
将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝
4
开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒,酒菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下,加盐和鸡精调味,出锅装盘即
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。