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词条 川芎筚拨炖鱼头
释义

菜系及功效:头痛食谱

川芎筚拨炖鱼头原料:鱼头1个(约90克),川芎15克,荜拨3克,生姜少许。

川芎筚拨炖鱼头的做法

①将鱼头洗净,去鳃;川芎、荜拨、生姜洗净。

②把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量食用。

川芎筚拨炖鱼头功效:川芎性味辛温,能上行头目,善于祛头风而止头痛,单用已有良好的效果,现已知道,川芎所含的川芎嗪能扩张脑血管,增加脑血流量,尚有镇静作用,据报道,用川芎注射液治疗偏头痛67例,有效率为92.5%。

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