材料

做法(第一步 第二步)

材料

土豆、色拉油、油、盐、鸡汤、葱花

做法

第一步

小土豆削皮洗净。加水在微波炉里叮几分钟，直到土豆变软。拿出沥干水分。保鲜袋内倒入少量色拉油，揉搓，让袋子内均匀地沾上色拉油（便于土豆泥取出）。把土豆倒入，封住袋口。用手捏好，用勺子压，把土豆变成土豆泥。

第二步

锅中热油，油稍稍多一点，土豆很吃油。将土豆泥放入翻炒，一边翻炒一边均匀地撒盐。然后倒入两大勺鸡汤。继续翻炒。待土豆泥将鸡汤吃干后，撒上葱花就可以起锅了。