菜系及功能:补肾食谱

川断胡桃仁牛尾汤原料:牛尾1条，川断25克，胡桃肉60克。

川断胡桃仁牛尾汤的做法:

1)将川断、胡桃肉洗净；牛尾用沸水烫，去毛洗净斩数段。

2)把全部用料一齐放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用或佐餐。

川断胡桃仁牛尾汤功效:补肾强骨。适用于肾病日久或久病伤肾属肾虚者。症见腰膝酸软或腰腿冷痛乏力，小便清长，或有水肿尿少等。