词条 | 川贝蜂蜜炖雪耳 |
释义 | 主要食材: 其他 菜系: 药膳 口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性(女性食品)在初春的季节里饮用。禁忌:阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。 (此用量可供3-4人食用)川贝 40g桔梗 60g湘莲子 80g干雪耳 60g蜂蜜(蜂蜜食品) 120ml 桂圆肉 2茶匙(10g)干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。 湘莲子洗净,拨去苦心。 川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。 将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。 饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。 小贴士桔梗:又称铃铛花、白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0. 5元。 川贝:性微寒味甘苦,有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。 |
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