| 词条 | 出口食品生产企业卫生管理培训手册 |
| 释义 | 基本信息作 者：刘九胜 著出 版 社：人民军医出版社ISBN：9787801941909出版时间：2004-01-01版 次：1页 数：366装 帧：平装开 本：32开所属分类：图书 > 科技 > 轻工业、手工业 内容简介《出口食品生产企业卫生管理培训手册》是为出口食品生产企业及其员工取得《企业卫生注册登记证》、《卫生许可证》、《健康证》和《卫生知识培训合格证》而编写的权威性教材。系统地介绍了食品卫生基本知识、国际食品卫生安全控制与管理、我国出口食品生产企业卫生要求、卫生安全监控体系和食品卫生监督管理，书末附有与食品卫生安全有关的法律、法规和规章。《出口食品生产企业卫生管理培训手册》内容科学实用，阐述简明易懂，是食品生产企业进行人员培训、提高人员素质、确保产品质量的重要学习资料。适于食品生产企业管理人员、质量安全监督人员、卫生检验检测人员学习应用，也可供国家认证监督人员、海关检验检疫人员和食品储存、运输、销售人员参考。 |
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