炸好的罗非鱼 六条（三人份）
臭菜（看个人喜欢）
薄荷
姜蒜 切片
鸡精 5克
盐 5克
味极鲜 少许
花椒 8颗
1.备料：姜蒜切片，臭菜洗净备用。
2.把罗非鱼用油炸酥，控干油后备用。
3.备料：薄荷、卡佤芫荽洗净备用。
4.备料：腌菜（青菜腌菜，经年的最好）。
5.热锅，放入少许油，依次放入花椒、姜蒜片、腌菜煸炒出香味。
6.然后放入炸好的鱼，加入小米辣，翻炒两下，加水，加入盐、味极鲜煮五分钟，
7.看好时间，五分钟到，加入臭菜再煮一分钟。
8.盛鱼的碗内放入薄荷，备用。
9.放入鸡精调味，，盛装上桌