冲辣菜、蘑菇、猪里脊肉、精盐、味精、鸡稽、水豆粉、鲜汤各适量
1．猪里脊肉洗净，切成指甲片，用水豆粉上浆。蘑菇洗净，切成片。
2．锅置旺火上，掺鲜汤烧开，放入肉片煮断生，下冲辣菜、蘑菇片煮3分钟，
加精盐、味精、鸡精调味，勾米汤英起锅即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。