| 词条 | 赤小豆炖猪脊骨 |
| 释义 | 做赤小豆炖猪脊骨的材料主料:猪骨500克 辅料:赤小豆250克 调料:料酒10克 姜5克 大葱10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉3克 鸡油30克 赤小豆炖猪脊骨做法1. 将赤小豆云浮泥沙后洗净 2. 猪脊骨洗净后从每节骨缝间剁开 3. 姜切成片,葱切成段 4. 将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内,加入2500毫升清水 5. 用武火烧沸,再用文火炖煮45分钟 6. 再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成. 健康提示 本品具有补肝肾、强筋骨、抗骨折之功效,适于肝肾虚损、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用. |
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