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基本信息

作者：西坡 (作者)

出版社: 上海锦绣文章出版社; 第1版 (2011年7月15日)

丛书名: 走向新食代系列

平装: 159页

开本: 32

ISBN: 9787545208801

条形码: 9787545208801

内容简介

由西坡编著的《吃嘛嘛香》里收罗的，都是些上不了台面的、很民间的、被认为没有什么品位的“美食”。美食云者，不过是我的个人意见罢了。

《吃嘛嘛香》为走向新食代丛书之一，主要内容为满城尽带红盔甲，馋嘴蛙，沸腾鱼，鸡公煲，老鸭粉丝汤，“茹毛饮血”，火锅中的“微博”，两情一线牵，桂林米粉甲天下，火锅初谭，火锅又谭，火锅饺馀，烧烤，烧烤裰补……

编辑推荐

《走向新食代》丛书并不是单纯的美食评论或是教人做菜的菜谱，作者从独特的视角娓娓细述那些看似平凡的食材背后鲜为人知的典故，集独创性和趣味性。

由西坡编著的《吃嘛嘛香》为走向新食代丛书之一，主要内容为“四大金刚”归去来，小笼包子，生煎馒头，粽香飘满街，吃元宵，青团，我的“团长”我的“团”，苏式月饼，“关得大门自要吃”，糕的传奇……

作者简介

西坡，笔名，别署剑箫、驷马等，本名龚建星任职于上海新民晚报。

目录

“四大金刚”归去来

小笼包子

生煎馒头

粽香飘满街

吃元宵

青团

我的“团长”我的“团”

苏式月饼

“关得大门自要吃”

糕的传奇

吃面

吃面续谈

吃面三谈

怪道吴娘少细腰

温暖的慰藉

馄饨不混沌

意犹未尽说云吞

好吃不如饺子

四海之饺皆兄弟

面疙瘩，真疙瘩

一日三枣（上）

一日三枣（下）

堆盘栗子炒深黄

山芋那点事儿

“甜味土豆”

闻臭识豆腐（上）

闻臭识豆腐（下）

不喜欢，就吃掉它

满城尽带红盔甲

馋嘴蛙

沸腾鱼

鸡公煲

老鸭粉丝汤

“茹毛饮血”

火锅中的“微博”

两情一线牵

桂林米粉甲天下

火锅初谭

火锅又谭

火锅饺馀

烧烤

烧烤裰补