| 词条 | 吃对才健康 |
| 释义 | 基本信息作者： 昭光大众健康研究所营养专家组 出版社: 求真出版社; 第1版 (2011年7月1日) 平装: 288页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787802580275 条形码: 9787802580275 产品尺寸及重量: 23.8 x 16.4 x 2.2 cm ; 440 g 内容简介《吃对才健康》是让老百姓放心的健康书。家常食物不寻常，防病治病都在行；家常菜谱不普通，营养美味藏其中；一年四季少生病，健康快乐过一生。具有防病抗病功效的水果、苹果、防癌抗癌、预防高血脂、香蕉、-保护胃肠、缓解便秘、梨祛、痰止咳、润肠通便、葡萄、降低血清胆固醇、保护心脏、橘子、抗癌、防治冠心病等等。 编辑推荐《吃对才健康》：原来食物有这样的功效。 媒体推荐中医讲求药食同源，于是就有了食养、食疗、药膳这些传统的养生方法，也就是说我们用一日三餐就能调养身体，甚至是治疗一些疾病。 ——中国中医科学院西苑医院中医养生专家 张国玺 人们的疾病百分之百与吃的不当有关系，而这个不当分为两方面，一方面是种类没错，但是吃的量不合适；另一方面是量合适了，但是种类吃错了。 ——中国医学科学院北京协和医院营养专家 于康 人体健康依赖于营养，食物中各种营养素的含量多少，机体消化、吸收和利用程度的高低决定着健康的程度。 ——中国中医科学院广安门医院营养专家 王宜 作者简介昭光大众健康研究所营养专家组，北京昭光大众健康研究所是由国内著名医学及健康教育领域专家共同发起创建的民间学术性专业机构。所务委员会主席、原卫生部副部长、中国健康教育协会会长殷大奎教授亲自为该所审定并题写了16字办所宗旨：科学为先，普及为本，传播健康，造福民众。全国著名呼吸病学专家钟南山院士以及因健康科普讲座而深受全国各界群众尊崇的著名健康教育专家洪昭光教授等组成的所务委员会，为该所构建大众健康教育和科普传播科研与交流平台，奠定了坚实的专家基础和权威保证。 一直以来，该所研究、开发百姓喜闻乐见、便于接受、易于掌握的健康知识型产品和服务，希望大家能一学就懂，一懂就用，一用就灵，并通过不断的练习养成科学健康的生活方式。 目录第一章 具有防病抗病功效的水果 苹果——防癌抗癌、预防高血脂 香蕉——保护胃肠、缓解便秘 梨——祛痰止咳、润肠通便 葡萄——降低血清胆固醇、保护心脏 橘子——抗癌、防治冠心病 橙子——抑制癌症、降低血中胆固醇 西瓜——消炎利尿、降低血压 菠萝——排毒、降低血压、预防中风 桃子——润肠防便秘 猕猴桃——防止血栓形成、抑制多种癌症 草莓——强大的补铁功效 石榴——抑菌、有效预防心脏病 樱桃——防治缺铁性贫血 荔枝——补充能量、增强营养 甜瓜——有助肾脏利尿、消肿 火龙果——防止血管硬化、抑制老年痴呆症 柚子——减少血栓的形成、调节血糖水平 柿子——润肠通便、清热去燥 芒果——保护视力、润泽肌肤 柠檬——预防高血压和心肌梗塞 木瓜——防肿瘤、助消化 山楂——降低胆固醇和血压、防治心血管疾病 枣——健脾益胃、补气养血 无花果——润肠通便、降低血脂、预防冠心病 第二章 具有防病抗病功效的蔬菜 大白菜——减少肠道毒素，对预防肠癌有良好作用 白萝卜——帮助消化、防癌抗癌 胡萝卜——保护视力、通便、防癌 土豆(马铃薯)——促进脾胃的消化功能、 预防心血管疾病 番茄(西红柿)——防止脑血栓的形成、预防胃癌 芹菜——预防癌症、降低血压 卷心菜——有效减少致癌物合成、防止高血压 菠菜——预防癌症、保护视力 荠菜——有效防治冠心病、高血压 茄子——有效防治高血压、冠心病 菜花——预防多种癌症、减少中风发病率 西兰花——降低血糖、预防癌症 芦笋——预防癌症、抑制高血压 竹笋——预防消化道肿瘤、降低血脂 芦荟——治疗便秘、降低血脂 黄瓜——预防癌症、降低胆固醇 苦瓜——提高机体免疫功能、降低发生癌变危险 莲藕——清热凉血、通便止泻 香菇——抑制肿瘤细胞生长、预防动脉硬化 红辣椒——预防动脉粥样硬化 金针菇——降低血压血脂、辅助防癌 木耳(黑木耳)——显著化解多种结石、预防缺铁性贫血 银耳(白木耳)——美容护肤、增强人体免疫力 百合——天然的抗肿瘤药 荸荠——抑制多种细菌生长、预防流脑及流感的传播 姜——防止血栓形成 葱——预防癌症、降低血压 洋葱——防癌、抗衰老 大蒜——抑制多种癌症、抑制血栓形成 …… 第三章 具有防病抗病功效的谷物和豆类 第四章 具有防病抗病功效的肉类及蛋奶制品 第五章 具有防病抗病功效的海鲜水产 第六章 具有防病抗病功效的干果 第七章 具有防病抗病功效的食用油、调味品 第八章 具有防病抗病功效的饮品 附录 |
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