| 词条 | 吃的自由 |
| 释义 | 图书信息出版社: 人民文学出版社; 第1版 (1997年1月1日) 平装: 184页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 7020024491 条形码: 9787020024490 尺寸: 20 x 13.8 x 1 cm 重量: 240 g 内容简介《吃的自由》的主要内容是：这是一本通过写吃表现饮食文化的散文集。著名作家汪曾祺说，这是一本奇书。作者不是厨师，虽是门外谈食，但书中《中国人的大圆桌》、《舍命吃河豚》、《阿二靓汤》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下风景》，却有一股浓烈的“吃以载道”的味外之味。作者丰厚的学养、幽默的调侃、独特的思辨，无不令人从吃中增长知识、乐享情趣，以及对社会进行思考。 媒体评论书评 经过不多不少的事，坐过不明不白的牢。当过不三不四的官，赚过不多不少的钱。活到了不老不少一把年纪，过上了不贫不富的生活。前年不冷不热的时季，患了一种不重不轻的病。为消磨病中不痛不痒的时光，学着写了几篇不伦不类的文章。不在人前不落人后的处世哲学，颇符老子“中士闻道，若存若亡”之说。是名符中士也。 目录序（一） 序（二） 吃里堂奥 幸福的中国人 吃素与吃肉 卤锅 吃苦瓜好 能堂 舍命吃河豚 食名趣谈 醢龙以食 不可食无竹 火锅 虾 肚子 腊肉 鳖 狗肉 泥鳅 阿二靓汤 擅宠由来味足甘 家乡味家乡情 吃麻蛤的回忆 曲颈向天歌 出污泥而不染 年年积财 从美食家说起 我的中国胃 饮食的真趣 饮食的变异之美 饮食的雅境 盐为食肴之将 流行味 黄酒 洋酒 除却“功夫”不是茶 和敬清寂的日本茶道 虫茶 炒 谈和尚吃肉 文人菜 伊尹和易牙 甘苦尔先尝 中国人的大圆桌 生日蛋糕与寿面 吃的自由 后记 |
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