| 词条 | 吃遍南北美味菜 |
| 释义 | 图书信息书 名: 吃遍南北美味菜 作 者：董国成 出版社： 金盾出版社 出版时间： 2010-3-1 ISBN: 9787508262444 开本： 16开 定价: 15.00元 内容简介本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。 图书目录一、南北飘香肉类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇 二、南北时令蔬菜类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇 三、南北水产类 （一）热炒篇 （二）凉拌篇 （三）汤煲篇 四、南北小吃类 |
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