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词条 橙香糯米糍
释义

原料:

糯米粉、澄粉、果珍、白糖、色拉油、红豆沙、椰蓉

做法:

1、用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水(果珍放多一些,保证颜色出来),加入糯米粉调成面糊;

2、取澄粉(用量约为糯米粉的1/5),用开水烫熟。和1混合+适量色拉油和成面团,做成糯米面皮;

3、将糯米皮分成若干小份,捏成碗状,包入小团的红豆沙馅,捏合,搓圆;

4、全部完成后,上锅蒸10分钟左右,取出滚上椰蓉即可。

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更新时间:2025/2/27 17:36:19